В 2014 году потребление мяса в России снизилось на 2-3 %. До конца текущего года объем потребления мяса и продуктов из него может снизиться еще на 6 %.
По мнению главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, снижение спроса не отразится на отрасли, поскольку в 2013 году уровень потребления мяса достиг своего максимума — 75 кг в год на одного человека. Всего за 3 года до этого объем потребления составлял порядка 60 кг, сообщают РИА «Новости».
Производство мяса птицы в нашей стране последние 18 лет выросло в шесть раз, а Россия вошла в пятерку мировых лидеров по производству этого вида мяса. Сейчас ежегодно выпускается 4,2 млн тонна мяса птицы. Производство свинины увеличилось за тот же период в четыре раза и тоже считается одним из самых высоких в мире. В Институте аграрного маркетинга считают, что из-за скачков курсов валют в конце прошлого года рынок был «перегрет» и это привело к снижению спроса на продукцию. Поэтому в ближайшее время цены на мясо могут снизиться.
Другие Статьи
